中山五金制品加工厂在处理生锈五金制品时，可采取以下措施和方法来解决问题：
1. 表面处理：对生锈的五金制品进行清洗，排除表面的锈迹和污渍。可以采用刷子、砂纸、砂轮、钢丝轮等工具对表面进行打磨和抛光，去除锈迹。
2. 化学除锈：可采用酸性或碱性的除锈剂来处理生锈五金制品。使用化学除锈剂将产品浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。需要注意的是，在使用化学除锈剂时需注意安全防护，避免对人体和环境造成伤害。
3. 电解除锈：这是一种较为高能且环保的除锈方法。将生锈五金制品作为阴极，连接到电源上，放入电解槽中，通过阳极和阴极之间的电流作用，将锈蚀产物从金属表面脱落。
4. 高压水射流除锈：利用高压水射流技术，将高压水射到生锈五金制品表面，利用水流的冲击力去除表面锈迹。
5. 防锈措施：除锈后，要进行防锈处理，如上漆、涂抹防锈油、镀锌、电镀等表面处理方式，以防止五金制品再次生锈。
6. 转换技术：例如采用锈蚀转换剂，将生锈表面转化为稳定的化合物，从而避免锈蚀的进一步发展。
7. 存储环境：要注意五金制品的存储环境，避免潮湿条件和腐蚀性气体，以降低五金制品生锈的风险。
总之，中山五金制品加工厂针对生锈五金加工，需根据具体情况选择合适的除锈方法，并在去除锈迹后进行表面处理和防锈措施，同时优化存储环境，以保证五金制品的良好品质。 /